賞花海嘗美食徜徉花東縱谷後花園
花東縱谷為海岸山脈與中央山脈之間的狹長山谷地形，北起花蓮縣壽豐鄉南至台東縣鹿野鄉，全長一百多公里，翠綠的山景與一望無際的田園風光是最大的特色，縱谷居民多以務農為生，生產稻米、香蕉、柚子及西瓜等四季水果，每到冬季稻穀收割之後農民會種植油菜花與波斯菊、太陽麻等綠肥植物，讓花東縱谷成為名符其實的大花園，沿著台9線公路往南行，到處都是五彩繽紛的花海，搭配花蓮特有的山景與藍天白雲，景色真是美不勝收令人流連忘返，有些鄉鎮甚至會在重要景點附近製作花海圖騰，以各色花朵彩繪大地，讓遊客留下深刻印象。這幾年花蓮推行無毒農業，堅持以有機無毒的天然方式種植農作物，並推出各種深具特色的創意料理，冬天到花蓮旅遊，不僅有壯觀的花海美景，還有美味又健康的風味餐點可以品嚐。